Hjemmelaget tomatsuppe med hjemmelagede kjøttboller!

Her kommer oppskriften !!

Dette trenger du til suppen...

• 2 små sjalottløk/ eller en liten vanlig løk
• 1 ss tomat pure
• 1 box hakkete tomater
• 2 store tomater
• 2 ss rømme
• ca 2dl vann
• 1dl fløte ( Vann og fløte kan man styre litt selv etter hvor tykk man vil ha suppen)
• salt og pepper
• Hvitløk om man ønsker
• Litt sukrin eller sukker ( smak til etter hvor syrlig du vil ha suppen)
• Macaroni ( Kan sløyfes) (Egg om man ønsker)

Dette gjør du..

Hakk løk og ha de i en panne/gryte og surr det sammen med løken til den blir blank. Hell oppi tomater på box og la det koke til væsken fordamper, grovhakk tomaten og ha dem i gryten.

Hell opp i væsken og jevn ut suppen med en stavmixer.

Tilsett rømmen , salt , pepper og hvitløk ( Jeg brukte hvitløkspulver )

Smak til med sukker eller sukrin.

Ha oppi Macaroni om ønskelig eller kokte egg .

Dette trenger du til kjøtbollene...

• 400g karbonadedeig/kjøttdeig eller den deigen du ønsker
• 1egg
• ca 1-2ss potetmel
• 1 slump med melk
• kjøttkakekrydder
• salt
• pepper
• chilli krydder
• fersk hvitløk ( man kan bruke det krydderet  man ønsker)

Dette gjør du...

Jeg putter alle ingrediensene i en bolle eller kjøkkenmaskin og blander det godt sammen.. Krydderet må man  ta litt på feelingen det var det jeg gjorde :) Melk tar du oppi etter hvor fast eller løs deig du vil ha, jeg liker den litt løs.. Så ruller du de til små boller og steker i en panne ( Tips bruk latex hansker og rull )

Håper jeg fikk ned all info.

Pynt gjerne med litt basillikum på toppen og server med hvitløksbrød..

Velbekomme!!!